La FEHR homenajea el trabajo de las mujeres hosteleras
El XIII Congreso Nacional de Hostelería, que tendrá lugar en Mallorca del 12 al 14 de abril, acogerá un homenaje a las trabajadoras del sector y supondrá el “pago” de una “asignatura pendiente”, según el presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR), José María Rubio.
El homenaje, que tendrá lugar el próximo martes a las 19 horas en el Centro de Convenciones Meliá Victoria, contará con la intervención de la escritora Carme Riera. También habrá un mensaje de la ministra de Igualdad, Bibiana Aído, quien finalmente no podrá acudir al congreso como estaba previsto.
Las homenajeadas son mujeres propuestas por cada comunidad por su labor, a lo largo de los años, en la hostelería. En Mallorca, la homenajeada será la propietaria del Café Son Oms de Porreres, Francisca Oliver. Junto a ella estarán Carme Enríquez, de Andalucía; María Jesús Zardoya, de Aragón; el Club de Guisanderas de Asturias; María Biselot, de Cantabria; Irene España, de Catalunya; Eva García, de Castilla-La Mancha; María Salomé, de Castilla y León; Ana Samblás, de la Comunitat Valenciana.
En representación de Extremadura estará María José Aguilar; Celestina Martínez, de Galicia; Marisol Ruiz, de La Rioja; Celia González y María Pérez, de Madrid; María Esperanza Ruiz, de Murcia; Ana Beriain, de Navarra, y María Asunción Ibarrondo, del País Vasco.
