Francisca Centurión, premio de Turismo en la modalidad de trabajadora
Su trayectoria profesional comenzó en 1978 como ayudante de cocina del Hotel Los Fenicios de La Herradura, donde hoy es Jefa de Cocina. Su saber hacer ha sido recomendado por la Guía Michelín 2009 y por la Guía de Hoteles y Restaurantes de El País en 2006.Tras conocer el fallo del jurado, el secretario general de CCOO de Granada, Ricardo Flores y la responsable de Comercio, Hostelería y Turismo de CCOO de Granada, Elvira Martínez, han querido trasladar su enhorabuena a la compañera Paqui Centurión. Ambos han destacado que se trata de la primera mujer sindicalista que recibe este premio. El jurado, presidido por la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte, junto con los sindicatos CCOO y UGT y la Confederación de Empresarios de Andalucía, en representación de los agentes económicos y sociales de la comunidad así como personalidades del sector turístico andaluz, han elegido a las personas y entidades que recibirán los Premios Turismo 2011, cuya entrega se hará efectiva en Málaga el próximo 27 de septiembre, coincidiendo con el Día Mundial del Turismo
