Esther Daporta
Esther Daporta estudió en el Instituto Gallego del Vino y, desde hace diez años, regenta el Restaurante Yayo Daporta, junto con su hermano -quien le da nombre al restaurante-.
Su profesionalidad y pasión por la enología la llevaron a recorrer las mejores bodegas de España y Europa para descubrir nuevos vinos que ofrecer en su restaurante. La cambadesa destaca también por su amplia labor de defensa y puesta en valor del vino gallego. En la actualidad, asiste como jurado a numerosos premios vitivinícolas.
Este año ha sido galardonada con el Premio Mágnum del Vino Gallego 2015, otorgado por el Instituto Gallego del Vinoo, a la mejor sumiller del año. Se trata de un reconocimiento que valora la trayectoria y el trabajo de los mejores profesionales del vino en Galicia.
