Cambios en los hábitos de compra al llenar el carrito en Navidad

La crisis ha cambiado la forma de consumir de los españoles y también el modo de llenar sus carritos de la compra en estas fiestas. Según el estudio “Hábitos de consumo en Navidad” de la consultora Nielsen, cuatro de cada cinco consumidores comprará de manera diferente a años anteriores para no incurrir en gastos extras. De hecho, el 26% reconoce haber adelantado sus compras con el objetivo de ahorrar y esquivar la subida de precios típica de estos días.
Así, el informe de Nielsen señala que gran parte de los españoles comparará precios entre establecimientos antes de lanzarse a comprar para las celebraciones de estos días, e incluso, un 33% se pasará a productos navideños más baratos en comparación con años anteriores.

No obstante, a pesar de esa contención y del firme propósito de realizar compras más racionales, los españoles no piensan renunciar a algunos de los productos por excelencia de las mesas navideñas como son los tradicionales langostinos o el jamón.

En este sentido, el estudio de Nielsen destaca que cuatro de cada cinco añadirán a su cesta de la compra estos pequeños manjares, aunque no todos los consumidores lo harán al mismo tiempo. Así, el porcentaje queda repartido, casi a partes iguales, entre los que los comprarán por adelantado para congelar, en el caso del marisco, y aquellos que lo harán justo en los días de Navidad para servirlo fresco en su mesa.

En este punto, llama la atención como la tendencia a congelar con antelación parece más propia de los consumidores mayores. Según Nielsen, a mayor edad, mayor es también la tendencia a hacer acopio en su congelador de ciertos productos de Navidad a la espera de la llegada de las fiestas.

¿Cuándo se activa el modo navideño?

Así, el estudio de Nielsen señala que la mentalidad compradora de los españoles se pone en “on” a inicios de diciembre, especialmente en el Puente de la Constitución, que suele representar el pistoletazo de salida para las compras.

De esta forma, más del 60% de los españoles empieza a comprar con más de quince días de antelación, aunque es cierto que la fuerte cultura por los productos frescos que caracteriza a los españoles hace que una buena parte de ellos deje para el final la adquisición de pescados o carnes, por ejemplo.

Por tanto, la compra de estas dos categorías de productos se resisten algo más a la compra “por adelantado” hasta el punto de que sólo el 10% y 13% de los españoles, respectivamente, la han puesto ya en el carrito de la compra. Por el contrario, entre los consumidores que iniciaron sus compras (tres de cada cuatro) el 70% ya cuenta en sus despensas con los típicos dulces de Navidad, pero también con vinos y licores (54%), cavas (44%) o jamón serrano (35%).

Según el director general de Nielsen España, Gustavo Núñez, “es cierto que más de la mitad de los españoles compra de manera diferente en estas fechas, tal vez se permiten alguna licencia más… Sin embargo, el 90% planifica las compras de Navidad para intentar ahorrar al máximo en la cesta, manteniendo la fiesta en sus mesas navideñas pero al mejor precio”.

Cuadro 1. ¿Qué productos navideños han comprado ya los españoles?

Fuente: Estudio de Nielsen sobre hábitos de consumo en Navidad