Almería acoge el V Seminario de Nutrición del deportista en edad infantil y juvenil
El V Seminario de Nutrición del deportista en edad infantil y juvenil se celebrará el próximo 11 de abril en los salones del Hotel Nuevo Torreluz de Almería. Este evento, organizado por el Grupo de Trabajo sobre nutrición del deportista de la Sociedad Andaluza de Medicina del Deporte (SAMEDE), reunirá a prestigiosos especialistas en nutrición del deportista y está destinado a médicos del deporte, nutricionistas, pediatras, médicos de familia, técnicos deportivos y padres de deportistas.
La conferencia inaugural correrá a cargo del prestigioso doct
or D. Félix Sánchez-Valverde Visus, especialista en pediatra y Jefe de Sección de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica del Complejo Hospitalario de Navarra y versará sobre las recomendaciones nutricionales para el niño deportista sano y con enfermedades crónicas.
A continuación se celebrará una mesa redonda, moderada por el Dr. Miguel Mariscal (Nutricionista del Granada CF) que versará sobre los criterios de suplementación deportiva en deportistas jóvenes y que abordará las necesidades nutricionales del deportista adolescente (Dra. Ana Cascales de la Universidad de Granada), masa muscular y suplementos en adolescentes (Dr. Antonio Fernández Geré. Jefe Servicios Médicos del Granada CF), Criterios de suplementación en deportistas jóvenes (Dra. Begoña Manuz. Asturias) y sobre la hidratación del deportista joven (Dr. Jesús Rodríguez Huertas. Universidad de Granada).
La sesión finalizará con la conferencia titulada “Dieta del deportista infantil y juvenil en deportes con requerimientos nutricionales especiales. Ciclismo, Gimnasia Rítmica, Natación y Triatlón” que será impartida por el experto nutricionista deportivo Juan Marcelo Fernández.
Tras el descanso del almuerzo la sesión de tarde se iniciará con la defensa de las comunicaciones orales, con los resultados de diversos estudios científicos de investigación relacionados con la medicina y ciencias del deporte, presentadas al Seminario de las que el Comité Científico premiará a las tres mejores.
La siguiente intervención correrá a cargo de la profesora de la Universidad de Granda, Dª. Teresa Nestares impartirá la conferencia titulada “Dietas y recomendaciones prácticas para el deportista celiaco” que será seguida de la mesa redonda sobre Trastornos de la conducta alimentaria en el deportista infantil y juvenil que moderará la Dra. Concepción Ruiz Gómez (Servicio de Medicina del Deporte de la Universidad de Málaga y Vicepresidenta de SAMEDE) y en la que intervendrán la Dra. Ana García Dantas que abordará los aspectos psicológicos de estos trastornos, la Dra. Patricia Oliva Pérez, que expondrá el manejo médico y nutricional y por último el Dr. David Jiménez Pavón mostrará el papel del ejercicio en estos trastornos.
Por último, como clausura del Seminario, y patrocinado por ASISA, se celebrará una Conferencia-Taller, con entrada libre, destinado a Padres, Entrenadores y Técnicos de Deportistas que versará sobre la Preparación de menús y de recetas tradicionales, adaptadas a los gustos y necesidades de los deportistas infantiles y juveniles que será impartido por Lorenzo Pajares Díaz, Nutricionista experto en nutrición deportiva y Cocinero Jefe de producto responsable de desarrollo y producción. I+D Cocinas Centrales. SERUNIÓN en Madrid.
