Paz Serrano, Brasayleña

La nueva directora de Expansión y Franquicias cuenta con más de 20 años de experiencia en compañías de retail y franquicia

BrasayleñaLa cadena de restaurantes BrasayLeña ha nombrado a Paz Serrano nueva directora de expansión y franquicias de la compañía. En su nueva posición asumirá el reto de dirigir el desarrollo y ejecución de estrategia del plan de negocio de la compañía, centrado en consolidarse como el grupo de restauración especializada en rodizios líder a nivel europeo, tanto por calidad como por número de establecimientos.

Licenciada en derecho por la Universidad Complutense de Madrid y diplomada en asesoría de empresas por la Escuela de Práctica Jurídica, Paz Serrano fue anteriormente directora de expansión de Tommy Mel´s. Cuenta con más de 20 años de experiencia en compañías de retail y franquicia, y muy concretamente en empresas relacionadas con la restauración moderna.

A lo largo de su experiencia profesional, Serrano ha ocupado la dirección de expansión y franquicias en el Grupo Restalia, con 400 puntos de venta, así como puestos de máxima responsabilidad en el Grupo Vips y Burger King. Ha trabajado también en compañías como Axa o Hewlett-Packard Española.

“El perfil y la experiencia que Paz Serrano aporta a la compañía serán claves para alcanzar los objetivos definidos en el plan estratégico de nuestra compañía para nuestro futuro en el corto y medio plazo”, afirma Pedro López, fundador y director general de la empresa.

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