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yJ 5v Clomalda Salvador, ganadora del II Concurso de Cafés Especiales Valle del Monzón 2020 – MujerEmprendedora

Clomalda Salvador, ganadora del II Concurso de Cafés Especiales Valle del Monzón 2020

Han competido 39 agricultores de seis distritos peruanos

Con el objetivo de mejorar los precios de los granos de café a favor de los productores del Alto Huallaga, la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) y la Municipalidad Distrital de Monzón organizaron el II Concurso de Cafés Especiales – Valle del Monzón 2020, donde participaron 39 agricultores que dejaron el cultivo de hoja de coca para convertirse en expertos caficultores.

La competición se realizó los días 20 y 21 de agosto en el distrito de Hermilio Valdizán, donde se eligió a Clomalda Salvador Valverde, del caserío de Macora (distrito de Marías), como ganadora. Su microlote de café llegó a 85.58 puntos en taza.

Los deliciosos granos de Clomalda se cultivan a más de 1,616 m.s.n.m. bajo la asistencia técnica de Devida. Cabe resaltar que su café ganó porque destacaron aromas a flor de jazmín, notas a chocolate, miel, frutos rojos y naranja. También posee una acidez cítrica, cuerpo delicado y duradero; debido a estas especiales características Clomalda participará en la Taza de la Excelencia Perú 2020, como una de las representantes a la región Huánuco.

Los concursantes provienen de los distritos del Monzón, Hermilio Valdizán, Chinchao, Mariano Dámaso Beraun, Daniel Alomía Robles y Marías, pertenecientes al corredizo del Alto Huallaga de la región Huánuco, estas cuencas producen cafés de calidad por sus condiciones climáticas y el esfuerzo de los agricultores.

Fotos: Devida

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