Los cambios en la legislación del pan después de 35 años

El pan es un alimento imprescindible en nuestra alimentación y fundamental en la base de la pirámide nutricional. A pesar de ello, la Ley que actualmente regula su comercialización data nada más y nada menos que del año 1984. Es evidente, que en estos últimos 35 años han cambiado muchas cosas. El sector panadero (al […]

¿La dieta mediterránea sería lo mismo sin el pan?

La dieta mediterránea es característica por ser el patrón alimentario principal en los países que colindan con el mar Mediterráneo. Complementada con una correcta práctica de deporte y el clima propio de estas zonas, posee múltiples beneficios para la salud. La guinda, a parte, la ponen los productos específicos de temporada y las formas tradicionales […]

Los beneficios de comer pan y su valor nutricional

Últimamente se ha asociado el consumo de pan a un aumento de peso, pero esta creencia no es cierta. Como cualquier alimento, en exceso es malo, pero un consumo habitual es beneficioso para la salud. El consumo de pan aporta un gran valor nutricional desconocido por muchas personas. En la historia reciente, se ha pasado […]

¿Qué es una dieta equilibrada?

Un estudio realizado por la UCM revela que el desconocimiento de la población sobre el consumo de los distintos grupos de alimentos aconsejado en las guías alimentarias condiciona sus hábitos alimentarios El último estudio sobre pan y cereales llevado a cabo por investigadores de la Universidad Complutense de Madrid revela que en los últimos años […]

El pan puede ser la clave del equilibrio

La presentación del estudio científico ‘Influencia del consumo de pan en la calidad de la dieta y hábitos alimentarios de adultos españoles. Percepciones y conocimientos existentes en torno a este alimento’, realizado por investigadores de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, muestra que el patrón de consumo de la sociedad española […]

2015 y las lecciones aprendidas

  2015. Año VIII de la presente crisis capitalista. El terremoto económico continúa, pero las consecuencias del temblor sólo las sufren las clases populares, las trabajadoras y trabajadores, el pequeño empresariado, especialmente autónomos y empresas familiares. IU comenzó el 2015 intentando desde el Gobierno de la Junta de Andalucía que la mayoría social dejara de […]

‘Ejecutivas ante la nueva empresa digital’

  SoLocal Group, la empresa del sector de la comunicación y el marketing digital a nivel europeo, ha presentado ‘Ejecutivas ante la nueva empresa digital: 11 estrategias de marketing para la reflexión’, un libro en el que 11 mujeres empresarias se reúnen para compartir con los negocios estrategias de marketing que les permitan competir en […]

Ainara Martínez, PAN

  Ainara Martínez es la nueva nueva managing director de PAN, la red de publicidad de soportes. Desde su nuevo puesto, Ainara asumirá las funciones de dirección de la compañía con el reto de  consolidar PAN como la red Premium del mercado español, profundizando en la más avanzada utilización del big data en sus productos […]

La falsa creencia de que el pan engorda

Los conceptos y opiniones que se tienen sobre los alimentos han variado a lo largo del tiempo. Alimentos que eran considerados imprescindibles pasaban, al cabo del tiempo, a ser eliminados de la dieta por motivos religiosos, culturales, místicos o, simplemente, por moda. También ocurre en sentido inverso. Si buscamos un ejemplo claro, lo encontramos en […]

¿Qué aporta el pan a la dieta diaria?

El pan forma parte del grupo de alimentos que han constituido la base de la alimentación de la civilización humana debido a sus características nutricionales, su moderado precio y a la sencillez de la utilización culinaria de su materia prima, los cereales. Al consumir pan, ingerimos diversos nutrientes que contribuyen a mantener nuestra salud y […]

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