La falsa creencia de que el pan engorda

Los conceptos y opiniones que se tienen sobre los alimentos han variado a lo largo del tiempo. Alimentos que eran considerados imprescindibles pasaban, al cabo del tiempo, a ser eliminados de la dieta por motivos religiosos, culturales, místicos o, simplemente, por moda. También ocurre en sentido inverso. Si buscamos un ejemplo claro, lo encontramos en […]

La nutricionista Icíar Castro recibe el primer premio de la IV Jornada de CODiNuCoVa

Icíar Castro, dietista-nutricionista asignada a la Unidad de Nutrición de la Sección de Endocrinología del Hospital Universitario Doctor Peset ha recibido el primer premio otorgado por el Colegio de Dietistas y Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) en su IV Jornada sobre Casos Clínicos de Nutrición Enteral y Parenteral.   El caso presentado por Icíar […]

Periodismo
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