“El éxito está en los detalles”

Tendencias y retos en restauración para 2019 La llegada de un nuevo año siempre va impregnada de nuevas tendencias y nuevos retos en el sector de hostelería y restauración. Su conocimiento es clave para recorrer el necesario camino de la innovación que nos lleve a mejorar cada día, diferenciarnos y destacar por encima de la […]

Paloma Buj (Compañía del Trópico) analiza las tendencias en restauración para 2018

Conocer las principales tendencias del sector de hostelería y restauración es clave para construir una imagen eficaz de tu restaurante, algo a su vez fundamental para alcanzar esa diferenciación que tan importante es hoy en día. Este año ya estamos siendo testigos de la mayor popularidad de los desayunos así como otros momentos, cada día […]

“El poder del marketing gastronómico”

En pleno siglo XXI, en una era dominada por las marcas, la tecnología y una diversidad casi infinita de productos y servicios al alcance de los consumidores, hacerse un hueco en el mercado no resulta nada fácil. Tener un producto fantástico, una idea extraordinaria o un concepto original e innovador, van a ayudarte en el […]

El poder del marketing gastronómico

En pleno siglo XXI, en una era dominada por las marcas, la tecnología y una diversidad casi infinita de productos y servicios al alcance de los consumidores, hacerse un hueco en el mercado no resulta nada fácil. Tener un producto fantástico, una idea extraordinaria o un concepto original e innovador, van a ayudarte en el […]

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